Minis cakes aux figues séchées, chèvre et miel

ingrédients:

• 3 œufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 100 ml d’huile de tournesol
• 130 ml de lait entier
• 100 g de gruyère râpé
• 3 cuillères à soupe de miel
• 140 g de bûche de chèvre
• 100 g de figues séchées
• 2 pincées d’herbes de Provence
• sel et poivre

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine et le miel.

Incorporez l’huile petit à petit puis le lait préalablement chauffé.

Incorporez à la base le gruyère, le fromage de chèvre écrasé, les figues coupées en petits morceaux et les herbes.

Versez la préparation dans des moules à cakes individuelles et mettez au four pendant 25 minutes en surveillant la cuisson.

Démoulez tiède et servez chaud !

Bon appétit !