amuses bouches

pour 16 minis croissants - une pate brisée - un jaune d'oeuf pour la dorure - garnitures au choix: * tomates séchées - parmesan * boursin ail et fines herbes - saumon * boursin poivre - magret de canard fumé * pesto * boursin poivre - pancetta * crème...

ingrédients: 2 tranches de saumon fumé de Norvège 8 tranches épaisses de baguette 1 boule de mozzarella poivre du moulin 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 branche d'aneth Découpez les deux tranches de saumon fumé en lanières, et la mozzarella...

ingrédients: 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 100 ml d’huile de tournesol 130 ml de lait entier 100 g de gruyère râpé 3 cuillères à soupe de miel 140 g de bûche de chèvre 100 g de figues séchées 2 pincées d’herbes de Provence sel et poivre Préchauffez...

ingrédients: une dizaine de petits toasts ronds 8 tranches de magret de canard fumé 2 crottins de chavignol mélange 5 baies miel fleur de sel, poivre Préchauffez le gril du four. Faites griller les mini toasts. Étalez sur chaque toasts, 1/2 crottin coupé...

Préparation: 25mn Cuisson: 25mn pour 6 personnes ingrédients: - 80g de lardons - 3 oeufs - 170g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 12cl d'huile d'olive - 10cl de lait - 50g d'emmental rapé - 100g de reblochon - sel et poivre Faites evenir...

préparation: 40mn cuisson: 25mn pour 6personnes ingrédients: - 1 cuillère a soupe de pignons de pin - 100g de buche de chèvre - 20g de beurre - 2 feuilles de brick - 1 cuillère a soupe de basilic ciselé Préchauffez le four à 200° (th 6-7) Mettez les pignons...

Ingrédients: 1 pate feuilletée 100-150g d'abricots secs 2 cuillères a soupe de cognac 3 échalotes 1 cuillère a soupe de sucre roux du foie gras sel, poivre A l'aide d'un emporte pièce, découper la pate. Foncer un moule à minis tartelettes avec la pate....

ingrédients: Préparation : 10 mn Repos : 1 heure Cuisson : 10 mn 10 g de beurre 100 g de foie gras d'oie ou de canard 3 oeufs 100 g de farine 30 g de fécule ou maîzéna 1 sachet de levure chimique sel et poivre ou une pincée d'Espelette Faire fondre à...

ingrédients: 100g de tomates séchées 150g de feta en dès 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 100g de gruyère rapé 10cl d'huile de tournesol 13cl de lait sel, poivre Egoutter les tomates et les couper en petits dès. Dans un saladier, mélanger les...

Pour 12 madeleines - 2 œufs - 80g de farine - 2 cs de crème fleurette - 6 cerneaux de noix - 1/2 pomme - 50g de roquefort - 1/4 cc de levure chimique - Poivre Faire préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier cassez les oeufs et battez les légèrement....